【泡菜蛋包飯-蛋皮好像煎得不是很漂亮

あけおめことよろ!

沒有去跨年,
呆呆的在電腦桌前過了2007年的最後一天。
想說不要浪費掉2008年的第一天,就用食物來開始新的一年吧!


【泡菜蛋包飯】

材料:
炒飯--泡菜、紅蘿蔔、洋蔥、洋菇、胡椒粉、薑黃粉、鹽、白飯
蛋皮--蛋2顆、太白粉水(太白粉和水比例1:1調成)

作法:
炒飯--1.將泡菜、紅蘿蔔、洋蔥切絲,洋菇切片。
        2.起油鍋,將紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒軟後洋菇也下去炒。
        3. 下白飯跟料拌勻、調味,炒好飯裝盤備用。

蛋皮--1.蛋液下鍋煎成蛋皮。
        2.將炒飯放在蛋皮中間,用蛋皮的兩旁包住飯。
        3.把盤子蓋在飯上面,整個連鍋子倒過來即可。


2008年新年快樂~

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