真的是蛋糕! @ KISA×MOMO

【古典巧克力蛋糕】

為了不要到時候漏氣，所以事前的準備是必要的！

因為之前說要補個蛋糕給S桑，怕到時失敗就很難看，
所以今天就先練習做這個蛋糕看看。
(其實是自己超想吃蛋糕的！)

沒想到妹妹吃了說：「從沒吃過這麼好吃的蛋糕，以後吃不到怎麼辦？」
她的〝從沒吃過〞是指Kisa從以前到現在做的蛋糕都是失敗的，
而終於第一次吃到成功蛋糕的感慨。XD

這個古典巧克力蛋糕食譜的網誌附在最下面，有興趣可以去看看！
因為Kisa少了些材料，還擔心做出來不會成功，還好做得不錯！

【未淋上巧克力前】

從Kisa會做點心到現在也快10年了，
可是蛋糕一直都沒成功過，不知為何最近似乎開竅了？
而蛋糕都烤成發糕的問題的所在，就是Kisa的蛋白霜從來沒有打成過，
像人家所說的打到硬性發泡或軟性發泡。
現在終於學會打成那樣程度的蛋白霜了！（超感動！）

妹妹說Kisa是差不多先生，都隨便做做沒認真去研究，
才都會失敗，所以這1、2年來才學甜點烘焙的表妹都比Kisa厲害的多，
不論是餅乾、蛋糕或麵包，都做得很棒！

【很濃厚的巧克力味】

因為沒有鮮奶油，
所以食譜中有鮮奶油的部分都沒放，
而苦甜巧克力的量也不太夠，
所以Kisa在把巧克力醬倒入麵糊時留了一些，把它最後淋在蛋糕上。
沒有放酒所以沒有特別的香氣，不過巧克力濃厚的味道Kisa已經很喜歡了！

呃...被Kisa這樣東少放一些、西少放一些，
下次還能做出一樣的蛋糕嗎？＠_＠

【北京茶點-驢打滾】

前幾天上痞客首頁看到某網誌標題「驢打滾」，想說是什麼東西啊？
覺得很有趣於是點進去看看，原來驢打滾是個茶點，
看了板主的示範，超令人想吃吃看的，所以就練習做了！

內餡的紅豆泥是妹妹幫Kisa煮的，
用電鍋就可以煮出軟爛透的紅豆喔！
而因為驢子皮(？)黏在容器上，
為了把它弄下來而被Kisa拉得快爛掉了，所以捲得很醜。

家裡沒黃豆粉，
只好拿家裡有的綜合穀粉(芝麻粉和黑豆粉混合的)來沾，
吃起來有芝麻好香的味道，
搭配著自製的紅豆餡甜而不膩，好好吃喔！

家人說這不就是麻糬嗎？是嗎？
不過大家吃都挑紅豆餡看起來最多的那塊，
因為妹妹煮的紅豆很好吃。

真的是簡單又快速可以做好的茶點，有空可以試試喔！

【食譜請參考以下痞客網誌】
◎古典巧克力蛋糕-http://blog.pixnet.net/dessertfmtv/post/20939535
◎驢打滾-http://blog.pixnet.net/littleared/post/16101607